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玛德琳

作者: 2019-03-04
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闲暇时候来点儿好吃的甜点总是能使人心情更好,惬意的时光,可口的餐点来治愈味蕾。

用料
主料低筋粉180克白糖125克泡打粉5克
辅料小番茄干24克猕猴桃干16克鸡蛋4个黄油150克
玛德琳的做法
1..
猕猴桃干和樱桃番茄干切丁,黄油隔水融化n

2..
鸡蛋加细砂糖搅拌融化

3..
把低筋粉和泡打粉过筛,搅拌均匀

4..
黄油分三次加入面糊里,每加一次都要搅拌均匀

5..
加小樱桃干碎和猕猴桃干碎

6..
搅拌均匀

7..
模具里涂软化好的黄油n面糊装入裱花袋里,挤入模具里n送入预热好的烤箱,160度烤20分钟n

玛德琳成品图


烹饪技巧
1.每台烤箱温度不一样,根据自家烤箱温度适当增加或者减少烘烤温度和时间n2.每个人口感不同,樱桃番茄干和猕猴桃干换成自己喜欢的果仁

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